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商用厨房设备存在的安全问题有哪...

访问量 : 1173
编辑时间 : 2021-03-11

各种常用厨房设备的每日保养措施,如果坚持保养,可以很好的延长设备寿命。商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势,提升厨房设备性价比。如果商用厨房设备回收,则会有效利用资源,还能使自己的购买成本回收,商用厨房设备存在的安全问题有哪些?厨房设备回收价格高吗?是很多人想要了解的问题,下面是各种商用厨房设备的保养措施和方法:

炉灶:每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。

蒸柜:每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

洗碗机:每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

扒炉:每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。

烤箱:每天清洗烤箱的表面,:检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

油炸炉:每天清洗油炉内壁及过虑网。每:15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

冰柜:每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

出风管应尽量的短,转弯半径要尽可能的大,这样就能使出风畅顺,抽烟效果好而且噪音减小。

其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁,日常经常维护,每月为齿轮和轴承上油,最好每三个月为电机检修一次。

一般商用厨房设备存在的安全问题无非是防火、通风、卫生三个方面。这几个方面一定要做好,不然会导致商用厨房后面出现一些不可避免的危害。


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